Da giovedì 31 dicembre su quotidiano.net QN ITINERARI, in collaborazione con CLAI, propone un nuovo appuntamento digitale con chef e imprenditori, cuochi creativi e nuovi paladini della sostenibilità, incuriositi dai sapori global ma perdutamente innamorati del Belpaese, “grande serbatoio gastronomico da esplorare”.
L’incontro con i protagonisti avverrà nel loro territorio più naturale, la cucina, dove ogni giorno creano piatti, si confrontano con le loro brigate e riescono a innovare la tradizione italiana.
Ogni settimana, riporta un comunicato, un grande chef aprirà le porte della propria cucina all’occhio digitale di quotidiano.net e farà vivere ai lettori l’esperienza reale del dietro le quinte dei ristoranti più famosi: si racconterà e svelerà i propri segreti preparando i piatti ordinati dai clienti, trasformando il lettore in un membro virtuale della sua brigata.
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Viviana Varese, del ristorante “Viva” – una stella Michelin -, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, del ristorante “Il Luogo di Aimo e Nadia” – due stelle Michelin -, Davide Oldani del “D’O” di Cornaredo – due stelle Michelin- e Andrea Casali del ristorante “Kitchen” di Como, neo-stellato sulla guida Michelin 2021 a soli 27 anni, sono i primi ospiti che hanno accettato di dare appuntamento agli utenti sul sito dedicato.
Online su Quotidiano.net una rubrica dedicata al mondo della cucina
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