Per il quarto anno consecutivo GialloZafferano USA Inc., la società americana di Mondadori Digital che gestisce le attività del food media brand negli Stati Uniti, ha partecipato al Summer Fancy Food Show di New York, in programma dal 28 al 30 giugno al Javits Center. La manifestazione, giunta alla 70ª edizione, è il principale appuntamento nordamericano dedicato agli speciality food e quest’anno ha riunito oltre 2.400 espositori provenienti da 57 Paesi e più di 32.000 operatori del settore tra buyer, distributori, investitori e media.
L’edizione 2026 si è svolta in un momento positivo per l’agroalimentare italiano: gli Stati Uniti si confermano infatti il secondo mercato di destinazione dell’export del comparto e il primo fuori dall’Unione Europea.
Il ruolo di GialloZafferano negli Stati Uniti
Secondo Gabriele Colasanto, brand director area food di Mondadori Digital e ceo di GialloZafferano USA Inc., la presenza alla manifestazione rappresenta l’evoluzione di un percorso iniziato quattro anni fa per conoscere il mercato americano. Oggi, spiega, GialloZafferano dispone di una struttura stabile negli Stati Uniti e punta a supportare la crescita delle aziende italiane attraverso un brand capace di promuovere non solo i prodotti, ma anche la cultura gastronomica italiana.
Padiglione Italia e creator protagonisti
Anche nel 2026 GialloZafferano è media partner del padiglione Italia, realizzato insieme a Universal Marketing, agente in Italia della Specialty Food Association e organizzatore della presenza delle imprese italiane alla manifestazione. Durante l’evento GialloZafferano ha proposto showcooking e attività dedicate all’incontro tra cultura gastronomica italiana e americana, coinvolgendo i creator di Zenzero Talent Agency, tra cui Cooker Girl, CookwithFez e Daniele Rossi, insieme ai creator italoamericani Alessandra Ciuffo, Silvia Barban e Bilena Settepani. I contenuti vengono rilanciati anche attraverso il profilo social GialloZafferano Loves Italy, dedicato al pubblico internazionale con particolare attenzione agli Stati Uniti.
La partnership con Grana Padano
Prosegue anche la collaborazione con il Consorzio Grana Padano. Presso lo stand del Consorzio, GialloZafferano ha organizzato ogni giorno showcooking e momenti di edutainment rivolti al pubblico professionale, affiancato dalla nutrizionista Cassandra Lepore, che approfondisce i temi della nutrizione e del benessere alimentare. La collaborazione continua anche fuori dalla fiera, con una serata organizzata a Casa Gessi di New York. L’evento ha visto protagonisti Cooker Girl, Silvia Barban e Bilena Settepani, mentre il bartender Matt Maretz, del locale Employees Only, realizza un signature cocktail a base di Grana Padano.
Unfancy Night chiude la manifestazione
A conclusione del Summer Fancy Food Show torna Unfancy Night, l’appuntamento ideato da GialloZafferano che negli anni è diventato un momento di incontro per la community del food italiano a New York. L’iniziativa ha riunito brand, chef, creator, buyer e operatori del settore in un contesto informale dedicato al networking e alla valorizzazione della cucina italiana. Per la nuova edizione GialloZafferano ha affidato la proposta gastronomica allo chef Cesare Battisti, chef e oste del ristorante Ratanà di Milano, che firma un Italian Signature Aperitivo composto da tre assaggi ideati per raccontare la cucina italiana contemporanea al pubblico americano.
I brand coinvolti
Tra i partner dell’evento figura De Cecco, presente con uno showcooking di Silvia Barban dedicato a una rivisitazione della pasta alla Norma. Alla food station di Urbani Tartufi, Daniele Rossi propone una tartare accompagnata dal suo panettone al tartufo. Ferrarelle cura i corner bar della serata, mentre Luca Manfè personalizza le pinse di Pinsa di Marco con ingredienti italiani. L’evento si è svolto su una terrazza affacciata su New York e conferma l’obiettivo condiviso dai partner: promuovere negli Stati Uniti non solo i prodotti italiani, ma anche il patrimonio culturale e gastronomico che li rappresenta. Il progetto di comunicazione è stato sviluppato con il supporto della direzione sales marketing & integrated media solutions di Gruppo Mediaset.
